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沙茶炒花蟹怎么做

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包头在线核心提示:加入料酒少许,如果太咸可加入白砂糖来调味,一点点就好,再烹调五分钟因为葱很容易熟,为了避免熬太久,我习惯在最后放入葱段,这样比较青葱也好看些, ……

姜葱沙茶花蟹的做法

蟹洗干净,切块

姜切丝,大蒜切小粒,葱切段,辣椒少许切圈,不爱吃辣的朋友可以不放,或者选择大个的辣椒就不辣

锅下油,待油热后放入姜蒜辣椒,此时火候不要太大,有一个火苗就好,避免锅太热冒烟

蟹入锅,转大火,翻炒一两分钟后加入适量的水,转中火焖,这样蟹肉易熟,蟹壳颜色变红后再炒个五分钟

加入沙茶酱,因为沙茶酱本身就是咸的,所以生抽少许即可,主要是调色。加入料酒少许,如果太咸可加入白砂糖来调味,一点点就好,再烹调五分钟

因为葱很容易熟,为了避免熬太久,我习惯在最后放入葱段,这样比较青葱也好看些,当当当~出炉啦~

食材明细

鱿鱼300g

蒜头3瓣

沙茶酱6大茶勺

青椒2个

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

沙茶鱿鱼的做法步骤

鱿钱洗净切成圈状

青椒切丝

水开后鱿鱼焯水

捞出

炒锅中油加热后加入蒜头

加入沙茶酱煸香

出香后加入水

水开后加入鱿鱼和青椒

煮5分钟后出锅

这个沙茶味道还不错

小窍门

家里在海边,鱿鱼很鲜很脆,口感不错。

美食天下潜水好久,今天发老处女帐号,请不要拍砖。嘻嘻

使用的厨具:炒锅

关键词:沙茶 花蟹 怎么做

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